№
Содержание
РАЗДЕЛ 1
1.1.
Введение Пояснительная записка
1.2.
Общие положения
1.3.
Паспорт программы (краткая характеристика объекта)
1.4.
Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены
функции по осуществлению производственного контроля
РАЗДЕЛ 2. Производственный контроль за условиями труда работников и
пребывания обучающихся (воспитанников)
Перечень химических веществ, биологических, физических и иных
2.1.
факторов, а также объектов производственного
контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и
среды его обитания, в отношении которых необходима организация
лабораторных исследований и испытаний
2.2.
Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам,
профессиональной гигиенической подготовке и аттестации и
обязательному психиатрическому освидетельствованию
2.2.1. Перечень обследований и специалистов обязательных для прохождения
предварительных и периодических медицинских осмотров
Оценка профессиональных рисков.
2.3.
Перечень должностей работников. Оценка причинения вреда здоровью в
результате воздействия вредных и (или) опасных производственных
факторов при исполнении работником обязанностей по трудовому
договору
2.4.
Перечень осуществляемых работ и услуг, выпускаемой продукции, а
также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность
для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке,
сертификации, лицензированию
2.5.
Перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности
для человека и окружающей среды продукции и технологии ее
производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов
производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в
том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации
продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания
услуг
2.6.
Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой
производства, нарушениями технологических процессов, иных
создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию
населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется
информирование населения, органов местного самоуправления, органов,
уполномоченных
осуществлять
государственный
санитарно
эпидемиологический надзор
2.7.
Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим
законодательством по вопросам, связанным с осуществлением
Стр.
2
2
4
5
6
6
12
14
15
15
20
21
1
производственного контроля
2.8
Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления 22
эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и
гигиенических нормативов, выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий.
Пояснительная записка
Характеристика объекта
Полное
и
наименование:
сокращенное Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение «Вёшенский детский сад «Родничок» №1»
(МБДОУ «Вёшенский ДС №1»)
Тип объекта:
Образовательная организация
Виды деятельности, которые
осуществляет образовательная
организация
дошкольное образование;
присмотр и уход за воспитанниками;
Юридический
адрес:346270,
Ростовская
область
Шолоховский
район,
ст.
Вешенская, ул.Содружества,1
Фактический адрес: 346270,
Ростовская
область
Шолоховский
район,
ст.
Вешенская,
ул.Содружества,
зд.1
РАЗДЕЛ 1 Основные положения
1.1.
Введение
Программа производственного контроля Муниципальное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение «Вешенский детский сад «Родничок» №1» (далееПрограмма) разработана с целью обеспечения безопасности и (или) безвредности для
человека и среды обитания вредного влияния объектов производственного контроля путем
должного выполнения санитарных правил, санитарно-противоэпидемиологических
(профилактических) мероприятий, организации и осуществления контроля за их
соблюдением.
Программа предусматривает анализ имеющихся рисков и выявление контрольных
критических точек.
2
Программа включает производственный контроль за условиями труда работников
и пребывания воспитанников, безопасностью пищевой продукции с применением
принципов ХАССП.
Объектами производственного контроля являются:
- общественные помещения, здания, сооружения;
- земельный участок;
- оборудование, в том числе технологическое;
- технологические процессы, рабочие места, используемые для
выполнения работ, оказания услуг;
- сырье, готовая продукция;
- отходы производства и потребления.
Программа разработана в соответствии с нормативно-правовыми актами
Российской Федерации (Приложение № 1).
1.2. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик
контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой
деятельностью:
Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения».
Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов».
Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 "О профессиональной
гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников
организаций"
Приказ от 31.12.2020 Минтруда России № 988н, Минздрава России № 1420н «Об
утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и
работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные
медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские
осмотры»;
Приказ Минздрава России от 28.01.2021 № 29н «Об утверждении Порядка
проведения обязательных предварительных и периодических медицинских
осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового
кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к
осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными
факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные
предварительные и периодические медицинские осмотры»;
Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н "Об
утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря
профилактических прививок по эпидемическим показаниям"
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения».
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению
безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических
(профилактических) мероприятий».
3
ГОСТ Р 56237-2014 (ИСО 5667-5:2006) «Питьевая вода. Отбор проб на станциях
водоподготовки и в трубопроводных распределительных системах».
Р 2.2.2006-05 «Гигиена труда. Руководство по гигиенической оценке факторов
рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда».
СанПиН 2.3.2.1324-03 «Продовольственное сырьё и пищевые продукты.
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых
продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы».
СП 60.13330.2016 «Свод правил. Отопление, вентиляция и кондиционирование
воздуха. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003».
МУ №4425-87 «Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции
производственных помещений».
МУ 2.2.4.706-98/МУ ОТ РМ 01-98 «Физические факторы производственной среды.
Оценка освещения рабочих мест. Методические указания».
СанПиН 2.6.1.2523-09 «Нормы радиационной безопасности. Санитарные правила и
нормативы» (НРБ-99/2009).
МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного
питания населения».
МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся
общеобразовательных организаций».
МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания
ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и
подростков»;
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и
овощей»;
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»;
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
1.3. Методические рекомендации
Методическое указаниеМУ3.2.1756-03от28.03.2003г."Эпидемиологический надзор за
паразитарными болезнями";
Методическое указание МУ 3.2.1882-04от03.03.2004г.«Профилактика лямблиоза»;
Методическое
указание
МУ
4.2.2661
-10
от
23.07.2010
г.
«Методы
санитарнопаразитологических исследований»;
Руководство и использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для
обеззараживания воздуха в помещениях» P 3.5.1904-04 от 04.03.2004 г.;
МетодическоеуказаниеМУ3.1.1.2957-11от29.07.2011г.
«Эпидемиологический
надзор
лабораторная диагностика и профилактика ротавирусной инфекции».
Методическиерекомендацииот13.03.1987№11-4/6-33«Контроль за организацией питания
детей в детских дошкольных учреждениях».
Методические рекомендации от 20.06.1986 № 11-22/6-29 «Организация летней
оздоровительной работы с детьми в дошкольных учреждениях».
Методические рекомендации от29.10.1984№11-14/26-6«Проведение физкультурных
занятий на открытом воздухе с детьми5—7 лет в дошкольных учреждениях».
Методические рекомендации от 12.06.1980 № 08-14/4-14 «Профилактика острых
респираторных вирусных инфекций в детских дошкольных учреждениях».
МетодическоеуказаниеМУ3.5.3.2949-11от 27.07.2011 г.«Борьба с грызунами в населенных
4
пунктах,
на
железнодорожном,
водном,
воздушном
транспорте»;
МетодическоеуказаниеМУ3.1.1.2363-08от25.05.2008г. «Эпидемиологический надзор и
профилактика энтеровирусный (неполио) инфекций»;
Для реализации Программы производственного контроля в ДОУ имеется следующий
набор документов:
Договор на дератизацию и дезинсекцию.
Договор на оказание медицинских работ и услуг.
Личные санитарные книжки
сотрудников. Объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний
определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства,
наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и
среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются с
привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке для проведения
данного вида деятельности.
Паспорт программы (Краткая характеристика объекта)
Общая информация
Муниципальное
бюджетное
Наименование предприятия:
дошкольное
образовательное
учреждение
«Вешенский
детский сад «Родничок» №1».
Вид предприятия
Юридический адрес:
Фактический адрес:
Дошкольное образовательное
учреждение
346270, Ростовская область,
Шолоховский район, станица
Вешенская, улица Содружества,
зд.1
346270, Ростовская область,
Шолоховский район, станица
Вешенская, улица Содружества,
зд.1
Режим работы:
Фамилия, имя, отчество руководителя
10 часов
заведующий
Зотьева
Лидия
Владимировна
Телефон руководителя
8(86353)22274
Вид осуществляемой деятельности, выполняемых работ, Организация питания,
оказываемых услуг
пребывание детей посещающих
МБДОУ, их медицинское
обслуживание.
Санитарно-эпидемиологическое заключение
№61.34.01.000. М. 000028.05.25.
от 07.05.2025г.
5
Год постройки:
2025г.
Характеристика здания
Тип строения
Площадь
отдельно стоящее
здание
Оборудование
2993,6кв. м.
Характеристика инженерных систем
оборудование офисное (компьютер, ска
деятельности
Освещение
Система вентиляции
естественное
Система отопления
приточно-вытяжная
Система
водоснабжения
автономая газовая котельная
Система канализации
Свидетельство
о
государственной
регистрации:
1256100002531 от 10.02.2025г.
ОГРН 1256100002531
ИНН 6139007683
Лицензия
на
осуществление
образовательной
деятельности, выданная 15.05.2025г., № ЛО35-0127661/02310547.
горячая и холодая, централизованное
собственная выгребная яма
1.4. Перечень работников, на которых возложены функции по осуществлению
производственного контроля.
№
п
/
п
1
Должность
Заведующий
Функции
Распорядите
льный акт о
возложении
функций
общий контроль за соблюдением
официально изданных санитарных правил, методов
и методик контроля факторов среды обитания в
соответствии с осуществляемой деятельностью;
Приказ № 9
организация плановых медицинских
осмотров работников;
от 19.06.2025
организация профессиональной подготовки
и аттестации работников;
разработка мероприятий, направленных на
устранение выявленных нарушений;
6
<…>
контроль за соблюдением санитарных
требований, предъявляемых к организации режима
дня, учебных занятий и оборудованию в
помещениях для работы с детьми;
исполнение мер по устранению выявленных
нарушений;
2
Старший
воспитатель
3
контроль за прохождением персоналом
медицинских осмотров и наличием у него личных
медицинских книжек;
Медработник
медицинское обеспечение и оценка
(по согласова состояния здоровья воспитанников;
нию с ГБУ
контроль соблюдения личной гигиены и
обучения работников:
Ростовской
Профилактические прививки контроль
области
организации питания;
«ЦРБ»)
отслеживание витаминизации блюд;
ведение учетной документации;
Приказ № 9
от 19.06.2025
4
контроль соблюдения санитарных
требований к содержанию помещений и
территории;
организация лабораторноинструментальных исследований;
ведение учетной документации;
разработка мер по устранению выявленных
нарушений;
контроль охраны окружающей среды;
Приказ № 9
от 19.06.2025
Завхоз
Приказ № 9
от 19.06.2025
4. Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов
РАЗДЕЛ 2. Производственный контроль за условиями труда работников и
пребывания воспитанников
2.1. Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также
объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для
человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация
лабораторных исследований и испытаний.
№
п
/
п
Объект
(вид)
контрол
я
Показатели
исследовани
я
Кратно
сть
Место контроля
(количество
замеров)
Основание
Форма
учета
результатов
7
Температура
воздуха
Микрокл
имат
СП 2.2.367020,
СП
1 раза в Помещения для 2.4.3648-20,
Скорость
год
занятий,
СанПиН
движения
холодн
кабинеты,
1.2.3685-21,
воздуха
ый
музыкальный,
МР
период спальня ( 3точки) 2.3.6.0233Относительна
ы
21. 2.3.6, МР
я влажность
2.4.0242-21.
воздуха
2.4
Освещен
ность
Протокол,
СанПиН
журнал
Помещения для
1 раз в
1.2.3685-21, инструмента
занятий, спальня ,
Уровни света, год – в
МР
льных
и
спортивный
и
коэффициент темное
2.3.6.0233лабораторны
музыкальный
пульсации
время
21. 2.3.6, МР х
методов
залы ( 3 точки)
суток
2.4.0242-21. производств
2.4
енного
контроля
5
Песок
Паразитологи
ческие
исследования
(жизнеспособ
ные
яйца
гельминтов,
цисты
патогенных
Детские
кишечных
1 раз в
песочницы-1
простейших,
год
проба
ооциты
крипто
споридий),
микробиологи
ческий
и
санитарнохимический
контроль
6
Микробиолог
Объекты
ические
производственног
исследования
Контроль
о окружения, руки
смывов
на 1 раз в
санитарн
и
спецодежда
наличие
год
ого фона
персонала
в
санитарнокаждой группе по
показательно
5 смывов
й
1
2
Протокол,
журнал
инструмента
льных
и
лабораторны
х
методов
производств
енного
контроля
СанПиН
3.3686-21,
СанПиН
1.2.3685-21
Протокол,
журнал
инструмента
льных
и
лабораторны
х
методов
производств
енного
контроля
СанПиН
3.3686-21,
МР
2.3.6.023321. 2.3.6
Протокол,
журнал
инструмента
льных
и
лабораторны
х
методов
производств
енного
8
микрофлоры
(БГКП)
контроля
–
в
игровых
уголках:
с
игрушек, мебели,
ковров и дорожек;
–
спальнях:
постельное белье,
с пола, батарей,
подоконников,
штор;
–
туалетных
комнатах: ручки
дверей,
кранов,
наружные
поверхности
горшков,
стульчиков
– в местах приема
пищи: с посуды,
клеенок,
скатертей, столов(
в каждой группе
по 5 смывов)
Паразитологи
ческие
исследования
7
Питьевая
вода
Исследования
по
химическим и
микробиологи
ческим
показателям
По
химиче
ским
показат
елям –
1 раз в
год,
Питьевая вода из
разводящей сети
помещений:
моечных столовой
и
кухонной
посуды;)
СанПиН
1.2.3685-21,
СанПиН
2.1.3684-21,
МР
2.3.6.023321. 2.3.6
Протокол,
журнал
инструмента
льных
и
лабораторны
х
методов
производств
енного
контроля
9
№
Место
контроля
Кратность
(количество
замеров)
Показатели
Объект
контроля
Паразитологические
исследования,
микробиологический
Песок
в
и санитарно 1 раз
детских
химический
1
песочница
год
контроль
х
Форма
Основание учета результатов
Протокол, журнал
инструментальных
СанПиН
и
1.2.3685лабораторных
2–4
пробы
в
21,
СанПи
методов
из
Н
производственного
песочниц
3.2.3215контроля
14
Питьевая
вода
из
разводящей
1 раз в год сети
помещений:
и
моечных
Исследова
внепланово
столовой и СанПиН
Микробиологические после
ния
кухонной
2
1.2.3685питьевой исследования
ремонта
посуды;
21
воды
систем
цехах:
водоснабже овощном,
ния
холодном,
горячем,
доготовочном
(2пробы)
Протокол, журнал
инструментальных
и
лабораторных
методов
производственного
контроля
2.Перечень должностей и число работников, которые подлежат медицинским
осмотрам, гигиеническому обучению и аттестации.
№
п/
п
Профессия
Колич
ество
челове
к
Кратность
Периодический и
внеочередной
медицинский осмотр
Гигиеническая
подготовка и
аттестация
1
Заведующий
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
2
Старший воспитатель
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
3
Воспитатели
6
1 раз в год
1 раз в 2 года
4
Музыкальный работник
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
5
Инструктор
по 1
1 раз в год
1 раз в 2 года
10
физической культуре
7
Помощник воспитателя
4
1 раз в год
1 раз в год
8.
Педагог -психолог
1
1 раз в год
1 раз в 2 года
9
Технический персонал
6
1 раз в год
1 раз в 2 года
1
1 раз в год
1 раз в 2года
10 Завхоз
2.2
№
п/
п
Ф.И.О.
работника
(при наличии)
Дата
рожде
ния
Наименовани
е
контингента
(профессии)
Вредные работы и № п.п.
(или)
опасные по
производственные
приказу
факторы
МЗ СР Периодич
РФ №
ность
302н от
12.04.20
11г.
Работа
в Прилож 1 раз в
образовательных
ение
год
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1
03.03.197 Педагогическ
ий персонал
Болтова Елена 1
Ильинична
2
18.12.198 Педагогическ
ий персонал
Зотьева Инетта 5
Владимировна
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1 раз
год
в
3
25.12.198 Педагогическ
Заикина
4
ий персонал
Татьяна
Александровна
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1 раз
год
в
07.10.198 Педагогическ
ий персонал
9
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1 раз
год
в
5
24.12.197 Педагогическ
ий персонал
Талатина Юлия 6
Геннадьевна
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1 раз
год
в
6
22.10.199 Педагогическ
ий персонал
Лещенко Нина 1
Евгеньевна
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
1 раз
год
в
4
Кудинова
Виктория
Юрьевна
11
7
17.10.197 Педагогическ
Струкова
9
ий персонал
Наталья
Александровна
8
Пасенко
Наталья
Васильевна
9
10
11
12
13
14
15
16
17
17.10.197
9
Педагогическ
ий персонал
18.07.197 Педагогическ
6
ий персонал
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
Работа
в Прилож
образовательных
ение
организациях
2, п. 18
Работа
в Прилож
Шаповалова
образовательных
ение
Татьяна
организациях
всех 2, п. 18
Алексеевна
типов и видов
17.02.197 Педагогическ Работа
в Прилож
Дюкова
2
ий персонал
образовательных
ение
Светлана
организациях всех 2, п. 18
Васильевна
типов и видов
10.07.19 Сторож
Работа
в Прилож
Громов Петр 62
образовательных
ение
Иванович
организациях всех 2, п. 18
типов и видов
27.11.2002 Помощник Работа
в Приложени
Моисеенкова
воспитател образовательных е
Диана
я
организациях
2, п. 18
Артуровна
всех типов и
видов
22.05.1962 Сторож
Работа
в Приложени
Литвинов
образовательных е
Виталий
организациях
2, п. 18
Николаевич
всех типов и
видов
01.03.1967 Сторож
Работа
в Приложени
Марфин
образовательных е
Анатолий
организациях
2, п. 18
Владимирович
всех типов и
видов
20.06.1986 Помощник Работа
в Приложени
Русецкая
воспитателя образовательных е
Мария
организациях
2, п. 18
Владимировна
всех типов и
видов
25.10.1974 Делопроиз Работа
в Приложени
Космацкая
водитель
образовательных е
Наталья
организациях
2, п. 18
Владимировна
всех типов и
видов
01.09.1973 Завхоз
Работа
в Приложени
Чукарина
образовательных е
Елена
организациях
2, п. 18
Васильевна
всех типов и
видов
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
1 раз
год
в
12
08.03.1968
18
Пузанова
Лариса
Васильевна
19.
Косоножкина
Ольга
Александровна
20.
Максаева
Помощник
воспитател
я
Работа
в
образовательных
организациях
всех типов и
видов
Работа
в
образовательных
организациях
всех типов и
видов
Приложени 1 раз
е
год
2, п. 18
в
Приложени 1 раз
е
год
2, п. 18
в
2.3. Перечень обследований и специалистов, обязательных для прохождения
предварительных и периодических медицинских осмотров
Наименование осмотров,
обследований
Кратность обследований
Должности, подлежащие
обследованию
Осмотр врача-терапевта
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врача-невролога.
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врача-психиатра
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врача-нарколога
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врачадерматовенеролога
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врачаоториноларинголога.
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Осмотр врача-хирурга
При поступлении на работу, в Работники со знаком «Р»
дальнейшем - 1 раз в год
Осмотр врача-стоматолога
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
Расчет на основании
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
антропометрии (измерение
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
роста, массы тела, окружности
талии) индекса массы тела.
Общий анализ крови
(гемоглобин, цветной
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
13
показатель, эритроциты,
тромбоциты, лейкоциты,
лейкоцитарная формула,
скорость оседания
эритроцитов).
Клинический анализ мочи
(удельный вес, белок, сахар,
микроскопия осадка)
Электрокардиография в покое
Измерение артериального
давления на периферических
артериях.
Определение уровня общего
холестерина в крови
(допускается использование
экспресс-метода)
Исследование уровня глюкозы
в крови натощак (допускается
использование экспресс
метода).
Определение относительного
сердечно-сосудистого риска по
шкале SCORE
Определение абсолютного
сердечно-сосудистого риска
Флюорография или
рентгенография легких в двух
проекциях (прямая и правая
боковая).
Измерение внутриглазного
давления
Осмотр врачом - акушеромгинекологом с проведением
бактериологического (на
флору) и цитологического (на
атипичные клетки)
исследования, ультразвуковое
исследование органов малого
таза
Маммографию обеих
молочных желез в двух
проекциях.
Исследование крови на
сифилис Мазки на гонорею
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
При поступлении на работу, в
дальнейшем - 1 раз в год
При поступлении на работу, в
дальнейшем - 1 раз в год
Все сотрудники в возрасте
18 лет и старше
Все сотрудники в возрасте
18 лет и старше
При поступлении на работу, в Все сотрудники в возрасте
дальнейшем - 1 раз в год
18 лет и старше
При поступлении на работу
дальнейшем - 1 раз в год
Все сотрудники в возрасте
18 лет и старше
При поступлении на работу, в Сотрудники в возрасте от
дальнейшем - 1 раз в год
18 до 40 лет включительно
При поступлении на работу, в
дальнейшем - 1 раз в год
При поступлении на работу, в
дальнейшем - 1 раз в год
Сотрудники в возрасте
старше 40 лет
Все сотрудники в возрасте
18 лет и старше
При поступлении на работу, в Сотрудники, начиная с 40
дальнейшем - 1 раз в год
лет
При поступлении на работу, в Сотрудники женщины
дальнейшем - 1 раз в год
1 раз в год
Женщины в возрасте
старше 40 лет
при поступлении на работу
Все сотрудники
14
Исследования на носительство при поступлении на работу и
возбудителей кишечных
в дальнейшем - по эпид
инфекций и серологическое
показаниям
обследование на брюшной тиф
Все сотрудники
при поступлении на работу и
в дальнейшем - не реже 1
раза в год либо по
эпид показаниям
при поступлении на работу, в
дальнейшем - по
медицинским и эпид
показаниям
1 раз в год
Все сотрудники
Исследования на гельминтозы
Мазок из зева и носа на
наличие патогенного
стафилококка
Факторы трудового процесса
Тяжесть трудового процесса
Сотрудники пищеблока
2.3.
Оценка профессиональных рисков.
Перечень должностей работников. * Оценка причинения вреда здоровью в результате
воздействия вредных и (или) опасных производственных факторов при исполнении
работником обязанностей по трудовому договору**
№
п/п
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
Должность
Кол-во Основание
человек
Периодичность
Заведующий
Заместитель заведующего по АХР
Воспитатель
Старший воспитатель
Музыкальный руководитель
Инструктор по физической
культуре
Педагог-психолог
Ответственный по охране труда
Делопроизводитель
Помощник воспитателя
Сторож
Кухонный рабочий
Кастелянша
Машинист по стирке белья
Рабочий по обслуживанию зданий
Кастелянная
Дворник
Повар, кухрабочий, медработник
по договору
1
1
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1
1
1
1
1
1
4
4
2
1
1
1
1
2
Ст.209, 212
ТК РФ П.33
Типового
положения о
системе
управления
охраной
труда
(приказ
Минтруда от
19.08.2016
№438-н)
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
1 раз в 5 лет
*перечень и количество работников в соответствии со штатным расписанием ДОУ
** оценка профессиональных рисков проводится работодателем однократно
15
.
2.4. Перечень осуществляемых работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов
деятельности,
представляющих потенциальную
опасность для
человека
и подлежащих
санитарно-эпидемиологической
оценке,
сертификации, лицензированию.
Деятельность:
№ п/п Деятельность
Документ
1
№ ЛО35-01276-61/02310547 от 15.05.2025г.,
Образовательная
2.5. Перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для
человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев
безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды
и разработка методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке,
реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения
работ, оказания услуг.
Объект
контроля
Показатели
Основание
Ответственн
ый
Срок
Контроль содержания помещений, оборудования и территории
Санитарное
состояние
территории
Кратность и качество СП
уборки
2.4.3648-20
Ежедневно
(утром
вечером)
Кратность и качество:
– текущей уборки;
Ежедневно (в
течение дня)
Санитарное
состояние
помещений и
– генеральной уборки
оборудования
Санитарное
состояние
хозяйственной
площадки
СП
2.4.3648-20,
СанПиН
2.3/2.4.3590
-20,
СП
3.1/2.4.3598
-20
Вывоз ТКО и пищевых СанПиН
отходов
2.1.3684-21
и Завхоз
Медработник,
Ежемесячно,
до 31.12. 2024 завхоз
года
–
еженедельно
При
температуре
плюс 4 °C и
ниже – 1 раз в
3 дня. При
температуре
плюс 5 °C и
выше –
ежедневно
Региональный
оператор по
обращению с
ТКО, дворник
16
Промывка
дезинфекция
хозяйственной
площадки
контейнеров
и
Содержание
действующих веществ
дезинфицирующих
средств
Рабочие
растворы
дезсредств
Два раза в год
и
СанПиН
2.3/2.4.3590
Ежедневно
-20,
СП
2.4.3648-20
– профилактика
Ежедневно
СанПиН
3.3686-21
Дезинсекция
– обследование
– профилактика
– обследование
Ежедневно
СанПиН
3.3686-21
– уничтожение
– наличие и состояние
осветительных
Освещенность
СП
территории и приборов;
2.4.3648-20
помещений
– наличие, целостность
и тип ламп
– температура воздуха;
Микроклимат
помещений
Завхоз,
дворник,
рабочий
по
обслуживани
ю здания
Специализиро
1 раз в год ванная
организация
весной
– уничтожение
Дератизация
Медработник
–
кратность СП
проветривания;
2.4.3648-20
Завхоз,
дворник,
рабочий
по
обслуживани
ю здания
Ежемесячно
Весной
и Специализиро
осенью,
по ванная
необходимост организация
и
1 раз в год
Рабочий
по
обслуживани
ю здания
Ежедневно (в
Завхоз
течение дня)
)
Песок
песочницах
в
– состояние песка
СП
– наличие крышки на 2.4.3648-20
песочнице
После каждой Старший
прогулки
воспитатель
17
– наличие документов
об оценке соответствия
(декларация
или
сертификат)
–
соответствие
упаковки и маркировки
товара
требованиям
действующего
законодательства
и
Входной
нормативов
(объем
контроль
информации, наличие
поступающей
текста
на
русском
продукции
и
языке и т. д.)
товаров
– соответствие товара
гигиеническим
нормативам
и
санитарным
требованиям (наличие
загрязняющих воздух
веществ, возможность
контакта
с
дезсредствами и т.д.)
Внутренняя
отделка
помещений
Состояние отделки
СП
2.4.3648-20,
Каждая партия Завхоз
ТР
ТС
007/201
СП
2.4.3648-20
По
плануРабочий
по
графику
обслуживани
технического
ю здания
обслуживания
<…>
Контроль организации питания. Контролируемые этапы технологических операций
и пищевой продукции на этапах ее изготовления
Приемка
пищевой
продукции
сырья
–
качество
и
безопасность
поступивших
продуктов
и
СанПиН
продовольственного
2.3/2.4.3590
и сырья;
-20
– условия доставки
продукции
транспортом;
– ...
Хранение
пищевой
продукции
– сроки и условия СанПиН
хранения
пищевой 2.3/2.4.3590
и продукции
-20
Каждая партия
Ответственн
ый
за
питание
Ежедневно
Ответственн
ый
за
питание
18
продовольстве
нного сырья
–
время
смены
кипяченой воды
Каждые 3 часа
Ответственн
ый
за
питание
Ежедневно
Ответственн
ый
за
питание
–
температура
и
влажность на складе
–
температура
холодильного
оборудования;
– ...
Приготовление
пищевой
продукции
Готовые блюда
–
соблюдение
технологии
приготовления блюд по
технологическим
документам
СанПиН
–
поточность 2.3/2.4.3590
технологических
-20
процессов
Каждый
технологически
й цикл
–
температура
готовности блюд;
– ...
Каждая партия
– суточная проба
Ежедневно от
каждой партии
СанПиН
–
дата
и
время 2.3/2.4.3590
реализации
готовых -20
блюд;
– ...
Каждая партия
–
содержание
действующих веществ
дезинфицирующих
средств
в
рабочих
растворах
Обработка
посуды
инвентаря
СанПиН
–
состояние
и
2.3/2.4.3590
оборудования,
-20
инвентаря и посуды
– обработка инвентаря
для сырой и готовой
продукции;
– ...
Ответственн
ый
за
питание
Ответственн
ый
за
питание
Ответственн
ый
за
питание
Медработни
к
Ежедневно
Медработни
к завхоз
Ответственн
ый
за
питание
<…>
Контроль обеспечения условий воспитательно-образовательной деятельности
19
Оценка
соответствия
кроватей, столов и
стульев
ростовозрастным
особенностям детей и
их
расстановка
в
Мебель
и
помещениях
для
оборудование
занятий,
кабинетах,
для детей
игровых (не менее 20%
помещений)
СанПиН
1.2.3685-21,
МР
2.4.0242-21.
2.4
Маркировка мебели в СП
соответствии
с 2.4.3648-20
ростовыми
СанПиН
показателями
1.2.3685-21
Показатели
организации
образовательно
го процесса
Режим дня групп
СП
2.4.3648-20,
СанПиН
1.2.3685-21
2 раза в год,
(август,
Медработник
январь)
Каждая партия Завхоз
1 раз в месяц
Старший
воспитатель
<…>
Контроль медицинского обеспечения и оценка состояния здоровья воспитанников
Утренний
осмотр СП
детей, термометрия
2.4.3648-20
Ежедневно
Воспитатели
,
медработник
СП
Осмотр воспитанников 2.4.3648-20,
на педикулез
СанПиН
3.3686-21
Ежедневно
Медработни
к
Профилактика
заболеваний у
детей
Направление
на
внутрикожную
СанПиН
аллергическую пробу с 3.3686-21
туберкулином (далее –
проба Манту)
Вакцинированн
ых – 1 раз в год,
невакцинирован
Медработни
ных, больных
к
хроническими
заболеваниями
– 2 раза в год
<…>
Улучшение
здоровья детей
Оздоровление
СП
2.4.3648-20
Июнь,
август
Старший
июль, воспитатель
,
воспитатели
<…>
20
Проведение
ограничительных
мероприятий вспышке
заболевания:
грипп,
Ковид
и
ОРВИ,
коклюш,
туберкулез,
Ограничение
пневмония, столбняк,
распространен
дифтерия,
,
корь,
ия заболеваний
краснуха,
ветряная
среди детей
оспа и т.п.
СанПиН
3.3686-21,
решение
Роспотребн
адзора
Ограничение контактов СП
воспитанников
из 3.1/2.4.3598
разных групп
-20
Медработни
По программе
к, Старший
мероприятий
воспитатель
Ежедневно
31.12. 2024
до Старший
воспитатель
<…>
<…>
Контроль соблюдения личной гигиены, здоровья и обучения работников
Количество работников
пищеблока
с
СанПиН
инфекционными
2.3/2.4.3590
заболеваниями,
-20
повреждениями
кожных покровов
Медосмотр
СП
2.4.3648-20,
СанПиН
2.3/2.4.3590
-20, приказ
Минздрава
от
28.01.2021
№
29н,
приказ
Минздрава,
Минтруда
от
31.12.2020
№
988н/1420н
Предварительн
ый
–
при
трудоустройств Медработни
е;
к
периодический
– ежегодно
Вакцинация
СП
2.4.3648-20,
СанПиН
2.3/2.4.3590
-20, приказ
По
национальному
Медработни
календарю
к
профилактичес
ких прививок и
Состояние
здоровья
работников
Профилактика
заболеваний
Ежедневно до
начала рабочей
Медработни
смены
к
работников
пищеблока
21
Минздрава
от
21.03.
2014
№ 125н
при
наличии
решения
санврача – по
календарю
профилактичес
ких прививок
по
эпидемическим
показаниям
<…>
Перечень мероприятий, проведение которых необходимо для контроля за
соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением
санитарно-гигиенических (профилактических) мероприятий по в условиях
сохранения риска коронавирусной инфекции (COVID-19):
N
п/п
Наименование мероприятий
1.
Проверка наличия дезинфицирующих и моющих средств
для обработки инвентаря и правильности их
использования.
2.
Проведение термометрии работников и воспитанников
ДОО
3.
Проведение влажной
средствами
4.
Обеспечение групповой изоляции с проведением всех
занятий в помещениях групповой ячейки или на открытом
воздухе отдельно от других групповых ячеек
5.
Проверка качества и своевременности уборки помещений,
соблюдения режима дезинфекции,
Постоянно
Постоянно
6.
Соблюдения правил личной гигиены. Использование
антисептических препаратов после посещения туалетных
комнат и улицы
7.
Проведение генеральных уборок не реже 1 раза в неделю
Постоянно
Обработка игрушек, игрового и иного оборудования
должна проводиться с применением дезинфицирующих
средств
Постоянно
8.
Организация работы сотрудников, участвующих в
приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего
персонала с использованием средств индивидуальной
Постоянно
9.
уборки с дезинфицирующими
Периодичность
Постоянно
Постоянно
Через 2 часа
Постоянно
22
защиты органов дыхания (маски) смена через 3 часа
2.6. Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой
производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу
санитарно-эпидемиологическому
благополучию
населения
ситуаций,
при
возникновении которых осуществляется информирование населения, органов
местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный
санитарно-эпидемиологический надзор.
№п/п Ситуация
1.
2.
Плановое
прекращение
водопроводной воды более 3
часов;
Возникновение
заболеваний
Действия
прекращение работы пищеблока; сокращение
рабочего дня; организация подвоза
воды
подачи
для
технических целей; обеспечение запаса
бутилированной минеральной воды
ежедневно влажная уборка помещений с
применением соды, мыла и дезинфицирующих
средств;
проветривание;
наблюдение за детьми, контактирующими с
заболевшими;
реализация
противоэпидемиологических мероприятий на
пищеблоке, в помещении, где находятся дети
3.
Возникновение
эпидемии сальмонеллеза,
вирусного
введение карантина; реализация мероприятий
гепатита В, С – 3 случая и более; по профилактике заболеваний
ветряной оспы, гриппа и др. – 5 и
более случаев
4.
Авария на сетях водопровода, приостановление
деятельности
до
канализации, отопления,
ликвидации аварии; вызов специализированных
служб
электроэнергии
23
5.
6.
прекращение работы пищеблока; сокращение
рабочего дня;
использование
запасного
холодильного
оборудования, изыскание возможностей для
временного хранения продуктов, ограничение
закупки новых партий пищевых продуктов
Неисправная работа
холодильного оборудования
вызов пожарной службы;
эвакуация;
приостановление деятельности
Пожар
2.7 Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим
законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного
контроля.
Периодичность
заполнения
Наименование форм учета и отчетности
Журнал
учета температурного
холодильном оборудовании
Журнал учета температуры
складских помещениях
и
режима
в
влажности
в
Ежедневно
Ежедневно
Ответственное
лицо
Ответственный
Ответственный
Гигиенический журнал (сотрудники)
Ежедневно
перед началом
рабочей смены Медработник
работников
Ведомость контроля за рационом питания
Ежедневно
График смены кипяченой воды
Не реже 1 раза Медработник
каждые 3 часа
Журнал учета инфекционных заболеваний детей
По факту
Ответственный
Медработник
Журнал аварийных ситуаций
По факту
Завхоз
Журнал осмотра воспитанников на педикулез
Ежемесячно
Медработник
Ведомость
прохождения
обучения
По факту
Медработник
контроля
медосмотров
своевременности
и гигиенического
Личные медицинские книжки работников
24
Завхоз
Журнал
регистрации
производственного контроля
результатов
Журнал визуального производственного контроля
По факту
По факту
Журнал инструментальных и лабораторных
методов производственного контроля и протоколы По факту
лабораторных испытаний
Завхоз,
старший
воспитатель
Завхоз
2.8. Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления
эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических
нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических)
мероприятий.
№ Мероприятие
п/п
Срок
Ответственный
1
Разработка и корректировка программы По
(плана) производственного контроля
необходимости
2
Назначение
ответственных
за
осуществление
санитарно- При формировании
противоэпидемических
штата и по
Заведующий
(профилактических)
мероприятий
и необходимости
проведение производственного контроля
3
Разработка и утверждение положений и
должностных
инструкций
персонала, При формировании
штата и по
Заведующий
задействованных в организации и
необходимости
проведении производственного контроля
4
Организация проведения специальной
профессиональной
подготовки
1 раз в 5 лет
должностных лиц, осуществляющих
производственный контроль
5
Составление
списков
персонала
на
гигиеническое обучение и аттестацию. При приеме
работу и по
Контроль
за
соблюдением
сроков
необходимости
переаттестации
Заведующий
Заведующий
на
Медработник
25
6
Организация необходимых лабораторных
исследований
и
испытаний,
осуществляемых самостоятельно либо с По графику
привлечением лаборатории,
аккредитованной в установленном порядке
Медработник
7
Формирование на объекте инструктивно
методической базы (законодательство РФ в
области
обеспечения
санитарноэпидемиологического
благополучия,
Постоянно
государственные стандарты, официально
изданные санитарные нормы и правила,
инструкции и другие инструктивно методические документы)
Завхоз
8
Анализ
состояния
санитарноэпидемиологической обстановки на объекте Постоянно
Медработник
9
Принятие мер, направленных на устранение Немедленно (при
нарушений санитарных норм
выявлении)
Завхоз
10
Проведение анализа деятельности по
выполнению плана санитарнопротивоэпидемических
Ежегодно
(профилактических)
мероприятий и
программы производственного контроля за
санитарными правилами
Заведующий
11
По требованию ТО
Представление информации о результатах Управления
Заведующий
Роспотребнадзора
производственного контроля
Программу производственного контроля разработал:
И.о.Заведующего МБДОУ
« Вёшенский ДС №1»
Дюкова С.В.
26